Receta con Aceite de Coco: Salmón y Brocoli Hervido

 

 

Ingredientes: 1 porción de Salmón (del tamaño de la palma de tu mano) pizca de sal pizca de pimienta 1/4 cucharadita de ajo molido Cebolla Lila (a discreción) 3 a 4 cucharadas de aceite de coco 1 taza de broccoli unas hojitas de recao

Procedimiento: Sazona el salmón que vayas a consumir con sal, pimienta y el ajo molido. Coloca el sartén a fuego mediano, espera 2 minutos a que se caliente. Vierte el aceite de coco y espera 2 minutos más. Hecha tiras de cebolla lila y déjalas sofreír. Una vez hagas ese paso, tomas el salmón y lo viertes al sartén para sellarlo con el aceite de coco.

Debes hacerlo a 1 1/2 minuto cada lado. Luego de sellarlo bajas el fuego para que se cocine lentamente. (No es freírlo es sellarlo con el aceite de coco). Perfora el salmón con un cuchillo para confirmar que esté listo. Acompáñalo con broccoli hervido u otras hortalizas verdes sazonadas con limón y muy poca sal. El agua con limón también te ayudará a reducir grasa. Mira más sobre el aceite de coco que yo uso, al presiona aquí.

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